Jogurt i Peciva: Mekano Tijesto za Slatka Peciva

Zamijenite dio mlijeka jogurtom u receptima za slatka peciva. To stvara Mekano Tijesto i osigurava veću vlažnost.

Poboljšanje Teksture:

1. Zamjena: Koristite jednu četvrtinu jogurta umjesto mlijeka.
2. Funkcija: Kiselina u jogurtu omekšava gluten, a mast dodaje vlažnost i mekoću.
3. Odmor: Ostavite tijesto da se diže najmanje šezdeset minuta.